목차 “물로는 안 지워지던 기름이, 세제만 묻히면 싹~ 지워지는 이유?”생각해본 적 있으신가요?주방세제는 단순히 ‘비눗물’이 아니라화학적으로 설계된 ‘기름을 끌어당기는 과학도구’입니다.오늘은 일상에서 매일 쓰는주방세제 속에 숨은 화학의 원리를누구나 이해할 수 있도록 쉽게 설명해드릴게요! ✅ 세제는 '계면활성제'로 이루어져 있어요주방세제의 핵심 성분은 바로 계면활성제예요.이건 무슨 말이냐면…📌 계면활성제란?물과 기름처럼 섞이지 않는 성분들을 ‘서로 섞이게’ 만들어주는 화합물이에요.📌 구조는 이렇게 생겼어요:머리: 물과 잘 섞이는 부분 (친수성)꼬리: 기름과 잘 섞이는 부분 (소수성)이중 구조 덕분에 기름과 물을 동시에 잡을 수 있는 거예요! ✅ 기름때가 지워지는 원리접시나 팬에 기름이 묻어 있음세제를..